鷹總は大正十四年に北海道鷹栖町にて、
先代が鍬(くわ)入れをしたことで始まりました。
“Takasou” was released in Takasu-cho, Hokkaido in 1918.
It started when the predecessor put a hoe in it.

鷹栖町の頭文字である「鷹」多くものもをまとめる「總」
この土地を新たに開き、家族や地域と助け合い、苦労しながらも
地域へ根ざすことに力を注いだ先代を敬い鷹總という社名にいたしました。